Филейный нож Icon от Liberty Jones – идеальный инструмент для разделки рыбы, мяса и птицы. Он легко справляется с такими задачами, как удаление кожи, отделение филе от костей и нарезка тонких ломтиков. Его лезвие из известной своими свойствами немецкой нержавеющей стали обеспечивает легкость и точность каждого движения, делая процесс приготовления пищи быстрым и приятным. Лазерные системы контролируют угол заточки с точностью до 0,1°, что невозможно при ручной или механической обработке. Кроме того, лазерная заточка не перегревает металл (в отличие от ручных методов), сохраняя структуру стали.

Особенности и преимущества:

- Рукоятка инструмента выполнена из ударопрочного, влагостойкого материала G-10, имеет эргономичную форму, обеспечивая надежный хват.
- Лезвие из немецкой нержавеющей стали 1.4116 обладает высокой твердостью и устойчивостью к коррозии.
- В производстве используется технология лазерной заточки, что обеспечивает лезвию идеальную геометрию, максимальную остроту и исключает необходимость частой заточки.
- Лаконичный, современный дизайн делает нож Icon не только функциональным инструментом, но и украшением любой кухни.

Материал: немецкая нержавеющая сталь 1.4116, композитный материал из стекловолокна G-10. Размеры: 3х28,8х2,9 см. Толщина лезвия: 0,2 мм. Длина клинка: 16,1 см. Угол заточки: 15-17°.

Нож рекомендуется мыть вручную. Запрещается использование абразивных материалов и агрессивной бытовой химии.